Представители девяти стран соберутся на ежегодный гастрономический фестиваль «В Сибири – есть!»
09.07.2026
С 10 по 12 июля на Михайловской набережной Новосибирска пройдет пятый юбилейный Международный фестиваль-форум «В Сибири — есть! 2026». Всего за несколько лет он заслуженно стал одной из главных гастротуристических площадок страны, объединяя профессионалов индустрии гостеприимства, предпринимателей, рестораторов и отельеров, производителей, фермеров, ремесленников, представителей туризма и СМИ.
Событие второй год подряд проходит в ранге международного, подтверждая статус Сибири как ключевой точки притяжения для туристического и ресторанного сообщества. Фестиваль обладает гран-при «Russian Event Awards 2024» и званием «Лучший торговый фестиваль 2023» по результатам Всероссийского конкурса Минпромторга РФ. Об этом говорится в сообщении пресс-службы мэрии города Новосибирска.
В 2026 году на фестивале представят 137 поваров и 40 товаропроизводителей, а на ремесленных и креативных аллеях разместятся более 100 ремесленников, 35 художников и 16 дизайнеров.
«Фестиваль давно вышел за рамки гастрономического события. Сегодня это эффективная площадка для развития предпринимательства, продвижения региональных производителей, обмена опытом и поиска новых деловых партнеров. Такие проекты способствуют укреплению экономики региона и повышению его туристической привлекательности», – отметил и.о. министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Денис Рягузов, слова которого приводит портал nso.ru.
V Международный фестиваль-форум объединит более 2 000 участников из России, Китая, Франции, ОАЭ, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Турции и Саудовской Аравии. Мероприятие традиционно охватит три ключевых направления:
- гастрономическое: гостей ждут ресторанная аллея сибирской и русской кухни, Всесибирский съезд шеф-поваров, а также профессиональные чемпионаты, включая отборочный этап Всероссийского Чемпионата шеф-поваров «Chef a la Russe», Сибирский открытый кубок бариста и конкурс «Лучший сыр Сибири».
- развлекательное: на набережной развернутся концертные сцены, детские и спортивные площадки, ремесленные ярмарки, кинофестиваль и конкурс сибирских дизайнеров «СибМодаЕда». Также состоятся кулинарные соревнования для любителей и профессионалов и рыболовный турнир «День рыбака».
- деловое: программа для экспертов отрасли вместит более 1 000 участников и 90 топ-спикеров. Особое внимание в 2026 году будет уделено возможностям для развития локальных брендов, поиску партнеров, заключению контрактов, выходу новые рынки и получению практических знаний, развитию региональной кухни и популяризации Сибирской культуры. Среди новинок этого года также можно отметить выставку франшиз, аллею образований, где расположатся учебные заведения, готовящие профессионалов для сферы гостеприимства и др.
Одним из самых ярких событий фестиваля станет гастрономический рекорд, который зафиксирует президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, ресторанный критик Олег Назаров. Под его наблюдением на фестивале приготовят 500 литров крапивника с судаком. Продегустировать блюдо смогут все желающие!