В Москве пройдет новая крупная B2B-выставка для Retail и HoReCa – «FOOD EXPO 2024»
15.03.2024
С 19 по 21 марта в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет Специализированная выставка для профессионалов ритейла и HoReCa – «FOOD EXPO 2024». Это абсолютное новое и современное прочтение выставки METRO EXPO – мероприятия для профессионалов рынка индустрии питания, которое было создано компанией METRO Россия более 10 лет назад.
Главный девиз обновленной выставки – большой бизнес малому: крупнейшие российские и международные компании поделятся решениями, успешными практиками, обсудят возможности сотрудничества и взаимодействия, а также заключат партнерские договоры с представителями среднего и малого бизнеса.
FOOD EXPO 2024 объединит на одной площадке производителей продуктов питания, поставщиков и экспертов индустрии, чтобы представить свои решения для малого бизнеса. Выставка соберет более 20 000 посетителей, 350+ российских и международных экспонентов. Участников ждет свыше 300 часов деловой программы.
FOOD EXPO будет состоять из различных зон, каждая из которых будет представлять собой выставочную часть, форумы, форматы индивидуальных переговоров и встреч, презентации, дегустации, мастер-классы и прочее. Карта Food Expo строится вокруг следующих отдельных кластеров бизнеса:
Retail Expo – деловая площадка для общения крупнейших игроков розничной и оптовой торговли, которые поделятся своими практическими решениями для малого бизнеса, а также выступления и мастер-классы от экспертов в сфере маркетинга, ведения переговоров, выстраивания бизнеса и т.д.
Крупнейшая по числу участников в России винная выставка Wine Expo – это три дня общения с лидерами винной индустрии, конкурс кавистов, лекции и мастер-классы, все о вине, оборудовании и сопровождающих товарах.
Cheese Expo соберет крупных и малых производителей сыра и молочной продукции. В рамках дискуссии участники обсудят гастро и агротуризм, как развивать российские регионы, а также обменяются опытом по приготовлению сыров, мороженого, пиццы и многое другое.
Мобильный бизнес в России: франшизы, фудтраки, фастфуды – все это будет представлено на Mobil Expo.
Юридические аспекты ведения бизнеса, соблюдение законодательной базы, инструкции по применению новых требований регуляторов участники обсудят на Правовом форуме. А о том, как набирать и удерживать персонал малому бизнесу в сфере HoReCa и ритейла, как развивать и обучать сотрудников, и кто такой амбассадор бренда, обсудят на HR форуме.
И, конечно же, важной частью станет Horeca Expo – крупнейшая выставка локальных, федеральных, международных поставщиков и дистрибуторов продуктов питания, а также оборудования для ресторанов и кафе, решения для пекарского и кондитерского направлений. Помимо трендов и готовых решений для бизнеса, участники обсудят какие проекты появляются на стыке ресторанного бизнеса и торговли и как расти за счет партнерства.
В рамках выставки Food Expo состоится седьмой Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe. После долгого перерыва команды шефов снова сразятся за звание победителя. Чемпионат проводится при поддержке оператора оптовой торговли METRO и Национальной Ассоциации кулинаров России. Участие в Чемпионате даст возможность командам продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе. В качестве жюри выступят эксперты рынка HoReCa, звезды кулинарного искусства и Национальная Ассоциация Кулинаров.