В Сибири – ЕСТЬ!
24.08.2023
С 26 по 27 августа в Новосибирске на территории Михайловской набережной пройдет гастрономический фестиваль «В Сибири – ЕСТЬ!», организованный Министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Федерацией рестораторов и отельеров Сибири и НОО «ОПОРА РОССИИ».
Мероприятие объединит представителей сферы HoReCa для обмена опытом и поиска новых партнеров и клиентов. Участниками и партнерами фестиваля выступят ведущие рестораторы и отельеры, ремесленники, сыроделы, кондитеры, товаропроизводители, фермеры, туристические организации, художники, артисты и музыканты.
Организаторы надеются, что фестиваль станет яркой презентацией гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа, поможет развитию и укреплению этих двух направлений, стремительно набирающих популярность в России, и будет способствовать популяризации термина «Сибирская кухня».
Программа фестиваля включает в себя три направления: фестивальное, соревновательное и деловое.
«Мы ожидаем более 300 тысяч посетителей – в прошлом году гастрофестиваль имел большой успех, и есть запрос на качественное масштабное мероприятие. Помимо развлекательной части, это отличная возможность продемонстрировать туристический потенциал Новосибирской области и Сибири в целом, который сочетает в себе достопримечательности и аутентичную сибирскую кухню из натуральных продуктов нашего региона», – отметил замминистра промышленности, торговли и развития предпринимательства региона Максим Останин.
На площадке события будет организован фуд-корт под открытым небом с сибирскими блюдами, ярмарка местных товаропроизводителей и выставка креативных индустрий. Туристический потенциал региона представят профильные агентства при поддержке регионального министерства экономического развития.
На главной сцене будет проходить большой кулинарный баттл для настоящих гастроэнтузиастов. Участникам представится возможность приготовить разные региональные блюда вместе с известными шеф-поварами. Также на фестивале пройдет чемпионат по кулинарии для детей и подростков «Готово!», где участники смогут посоревноваться в своих умениях, чемпионат по баскетболу среди представителей индустрии, чемпионат по кофе, летний Сибирский чемпионат по сыроделию.
Деловая часть фестиваля включает конференцию по гастротуризму, форум маркетинга сферы гостеприимства. Также в рамках фестиваля пройдёт международный отраслевой форум «HoReCa Сибири: ресторан и отель».
Участие в саммите – это возможность заявить о своем регионе бизнес-сообществам, укрепить имидж региона, как туристического направления, продвинуть бренд региона, создать новые деловые связи и укрепить партнерские взаимоотношения.