Современное хлебопечение 2014
18.03.2014
С 19 по 22 марта в Красноярске в МВДЦ «Сибирь» пройдет специализированная выставка «Современное хлебопечение 2014», одновременно с которой будет работать выставка «Пищевая индустрия. Ритейл-Красноярск 2014» и III Красноярский торговый форум.
«Пищевая индустрия. Ритейл-Красноярск 2014» – это крупнейший выставочный проект в Сибирском федеральном округе, объединяющий ведущих производителей и поставщиков, для демонстрации новых тенденций развития пищевой индустрии, с презентацией современного оборудования, технологий приготовления и хранения блюд и решений для торговли в non-food и food секторе.
Ожидается, что в 2014 году в выставке примет участие более 200 крупнейших предприятий пищевой промышленности Сибирского федерального округа, такие как «Макиз Урал», «Торговый Дизайн», «Сибком» и другие. Впервые подтвердила своё участие в выставке немецкая компания «Диосна-Миве».
Специалистам отрасли презентуют технологичные новинки 2014 года: линию оборудования для пиццерий и магазинов, печи, автоклавы для пищевых предприятий, современную упаковку для пищевых и перерабатывающих предприятий и многое другое. На выставке можно подобрать из обширного ассортимента оборудование для комплексного оснащения магазинов любого формата, кафе, пекарен. Менеджеры компаний, проектировщики, специалисты сервисных служб проведут консультации по всем группам оборудования.
Кроме того, ведущие ритейлеры, поставщики продукции для пищевой и перерабатывающей отрасли, представители власти соберутся на III Красноярском торговом форуме. Впервые форум пройдет на новой площадке в Grand Hall выставочного центра «Сибирь», что позволит сделать проект более масштабным и статусным. Ключевая тема форума: «Потребительский рынок от глобализации до региональных перспектив». В деловую программу войдут специализированные круглые столы, конференции, с обсуждением развития потребительского рынка края.
В рамках выставки пройдет открытый чемпионат России по хлебопечению, с участием лучших пекарей Красноярска, Омска, Краснодара, Норильска, Кемерова, Новосибирска, Санкт-Петербурга, Москвы. Победители чемпионата примут участие в Мировом кубке по хлебопечению на выставке IBA в Германии. Жюри чемпионата возглавят мастера-пекари, гуру кулинарного искусства из Франции и Германии, которые проведут показательные мастер-классы с элементами шоу по приготовлению выпечки. Почетным гостем чемпионата выступит Президент конфедерации пекарей Германии Петер Беккер.
В 2014 году организаторы удивят гостей выставки новым форматом, яркой программой чемпионата «Лучшая сибирская пиццерия». Но пока все держится в строжайшем секрете.
Кроме этого, одновременно будет работать Ярмарка свежих продуктов, где посетителям продемонстрируют все виды натуральных, свежих и полезных продуктов питания от местных фермеров и производителей.