ПИЩЁВКА3D: ПЕРВАЯ МОЛОЧНАЯ 2024

Ключевые темы:

Взгляд в будущее

• Макроэкономические сценарии динамики экономики России. Влияние на молокоперерабатывающую отрасль.
• Промышленная переработка
• Экспорт и импорт молочной продукции
• Баланс между спросом и предложением
• Ускорение консолидации. Что нужно делать средним и малым предприятиям уже сегодня.
• Какие перспективы могут быть кроме продажи предприятия?

Торговые сети, дистрибьюторы, розница, маркетплейсы

• Продуктивный диалог с ритейлом
• Что представляют рынки в кризис.
• Сокращение потребления или перераспределение по каналам продаж.
• Структура рынка по продуктам, типам производителей, каналам продаж
• CTM в молочной категории риски и условия сотрудничества
• Как войти в сети и какая продукция нужна на полках
• Честная маркировка или «Как не “подставиться” конкурентам или налоговой»

Цифровизация и роботизация

• Нужны ли айтишники переработчикам молока?
• Цифровая маркировка молочной продукции
• Продуктивные идеи для повышения эффективности производства
• Промышленные роботы, успешные кейсы от промышленных предприятий
• Планирование продаж и производства, прогнозирование заказов, логистики
• Как обеспечить высокий уровень сервиса клиентов с помощью ERP?
• Перспективы автоматизации контроля качества
• Господдержка цифровизации бизнеса. Какие есть гранты для производителя, как подать заявку и какие есть подводные камни. Практические кейсы.
• Что роботизация дает бизнесу? Что лучше роботизировать и какие конкурентные преимущества для пищевки открывают промышленные роботы

Маркетинг

• Маркетинг — формирование ценности или заказ этикеток?
• Брендинг на молочном рынке, стратегия, качество и креативный подход
• Ценообразование в новой реальности
• Сокращаем и удешевляем ассортимент, или есть варианты?
• На чем получится зарабатывать
• На какие ценности ориентироваться чтобы выстроить дорогу к потребителю
• Как построить единую архитектуру аналитики в разнородной среде источников данных — BI
• Сопоставительный анализ продаж в ритейле

Антикризисные решения по ассортименту

• Инновации в оборудовании, технологиях и ингредиентах
• Кризис рынка ингредиентов. Насколько мы сможем придерживаться прежних рецептур? Популярные замены ингредиентов
• Упаковка под санкциями? Новые виды упаковки
• Инновационные подходы к оценке качества молока
• Снижение технологических издержек: как “правильные” ингредиенты делают процесс экономичным без потери качества